据了解，由于今年南方部分产区出现雨雪、倒春寒等天气，多个产区的早春茶上市量下降明显，这些超早春茶在福州茶叶市场仍未见上市。按照茶叶行中“物以稀为贵”的规律，早春茶量少，价格不可避免地会出现上涨，但受公务消费及送礼需求急剧锐减的影响，预计高端春茶价格将普降，如今年西湖龙井新茶将再难卖出每公斤数万元的天价。

小贴士：早春茶

　　一般将越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为早春茶。早春茶营养物质丰富，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。