[功效]消暑止渴、滋补强身、补中益气。为夏季的保健佳饮。

[用法]将浓茶与牛奶（沸）镇凉、调蜜，搅匀后服饮。日1--2剂。

方6

[组方]凉浓茶汁50毫升，白砂糖1匙，苹果1只，香槟酒适量，柠檬皮1片，柠檬汁少许。

[功效]清热解毒，润肠通便。为夏季的保健佳饮。

[用法]先将柠檬汁与皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中，搅匀。再将苹果削皮后，将果肉切成小方块，置载杯中。杯加盖后，置入冰箱冷冻室，经5--6小时取出，再注入香槟即成。随意饮用。

方7

[组方]绿茶2克，青橄榄2枚，莲心3克。

[功效]生津止渴，清心消 暑。

[用法]将青橄榄表皮轻轻剖解后，放入大号玻璃杯中，再放入茶叶和莲心，用沸水泡饮。

方8

[组方]茶叶3克，奶油300克，果酱150克，果汁少许，白砂糖45克，清水450毫升。

[功效]消暑止渴，增加营养。

[用法]先取茶杯1个，放入茶叶，冲入沸水，盖浸5分钟，过滤取茶汁450毫升，备用。将茶汁放入钢锅中，加入白糖煮沸，待冷却后，加入果酱、果汁，搅拌均匀，抽打奶油，使之起泡膨胀；然后把上述茶汁混合物加入奶油中，边加边抽打，待抽打到一定程度后，将其注入模具，置冰箱中冻结即成。

[按语]本品为一款果茶雪糕，清凉止渴，营养丰富，美味可口，是夏季消暑保健佳品。

方9

[组方]绿茶10克，生姜3克，食盐4.5克。

[功效]清热生津解暑。

[用法]共煎汤500毫升，服饮之。

[按语]本品适用于夏季大汗之后烦热、口渴、腹泻者。

方10

[组方]茶叶4克，青皮、陈皮各10克，白萝卜3片。

[功效]行气健胃，祛痰止呕。适用于咳嗽、嗳气呕吐、胸闷腹胀等症。

[用法]以沸水浸泡饮之。