高丽五行茶礼中的五行是东方的一种哲学，五行包括五行茶道(献茶，进茶，饮茶，吃茶，饮福)，五方(东，南，西，北，中)，五色(青，白，紫，黑，黄)，五味(甘，酸，苦，辛，咸)，五行(土，木，火，金，水)，五常(信，仁，仪，礼，智)，五钯茶(黄茶，绿茶，红茶，白茶，黑茶)。

五行茶礼设默默祭坛，五色幕，屏风，祠堂，茶圣炎帝神家氏神位和茶具。献茶仪式顺序：四方旗官举着印有图案的彩旗进场，二名武士剑术表演，二名执事身着兰色和紫钯官服入场，二名女性为一组分别献烛，献香，献花瓶，献茶食。30名佳宾各持鲜花二行纵队沿着白色地毯，向茶圣炎帝神家氏神位献花，一名女性端着献茶用的大茶碗，放在神位桌前的圆台上。五行茶礼行者10人全部由女性担任，分成长二组盘坐在会场两侧作冲泡茶表演，并用青，赤，白，黑，黄五个颜色的茶碗向神位献茶，最后女性祭主宣读祭文。

高丽五行茶献茶礼是国家级进茶仪式，反映出高丽茶法，宇宙趔和五行哲理，是一种茶道礼，是高丽时代茶文化的再现。茶礼全过程充满了诗情画意和民族风情。