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前来接货的陈先生说,他是一家星级酒店的老板,此前去台湾的时候,吃过这种罗非鱼,觉得口味非常好,一直想引进到大陆来。经过两年多的沟通,他的这一愿望终于实现了。和普通的鱼一样,台湾罗非鱼可以清蒸、红烧、煲汤,不过更适合当刺身生吃。陈先生告诉记者,他将在南京和常州的饭店里,加工这批鱼,用来研发新菜品。如果市场好,还会大量进口,并引进种苗,进行生态养殖。据悉,在台湾超市,此类罗非鱼的价格在40块人民币一斤。