记者观察：三大优势 让安溪铁观音领跑市场

安溪铁观音，之所以能在百茶竞争中长期保持领先优势，之所以能够长期得到广大消费者的喜爱，主要来自“三大优势”：

一是品类优势。安溪县政协副主席陈木根表示，在各界看来，安溪铁观音天生娇贵，好喝不好栽。安溪铁观音制作技艺，在各大茶类中最为严谨、精妙、繁杂。安溪铁观音可制成其他茶类产品；而其他茶类难以制成铁观音。无论是从品种属性，从产地属性，还是从工艺属性看，安溪铁观音均达到了极致的境界。

二是品质优势。福建农林大学安溪茶学院院长林金科介绍，论茶叶内含物，根据研究，安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸等功能成分明显高于其他茶类；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种；香气物质多达70余种，比其他茶类多出10余种。论滋味、香气的层次性、丰富性，百茶之中，安溪铁观音最耐闻、最耐饮、最耐品。论文化功能，安溪乌龙茶的茶道、茶艺最为优雅、最为精深。

三是品牌优势。经过长期积淀，安溪铁观音创造出了令业界羡慕、令消费者青睐的品牌高度，先后入选影响世界的中国力量品牌500强；2010年“中国世博十大名茶”（第一位）；外商最熟悉、最喜爱的中国农产品品牌等等，名列中国产茶第一县，形成了“无铁不成店，无安不成市”的市场效应。