优势突显 生态管理

平和白芽奇兰茶具有品种、品质、品牌、地缘和人文五大优势。

平和县素称“五江之源”，生态环境好，境内群山叠嶂，茶区常年云雾浸染，茶叶生产条件得天独厚。白芽奇兰茶因其鲜叶芽尖带白毫，成茶具有独特的类似兰花香气而得名。农业部茶叶质检中心鉴评白芽奇兰为：“白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品”。其茶叶中的有效成分比其他乌龙茶品种高，且含有多种维生素和稀有元素。

如今，全县90%以上的茶园按无公害生态茶园建设标准进行管理。积极采用生物防治技术，全面禁止施用高毒高残留农药，率先在全省开展测土配方施肥，建设检验检测系统，为广大茶农提供有效技术指导。制订《白芽奇兰茶标准》，对白芽奇兰茶的品种、苗木、栽培、初加工、精加工、毛茶、成品茶等各项环节进行技术规范，全县茶企按标准进行生产销售。加大茶农培训力度，提高茶叶质量卫生安全水平，有效确保了白芽奇兰茶品质。每年的抽检茶样经检测，所有指标全部符合无公害茶叶要求。

文化厚重 品牌响亮

茶与文化，总是交融。平和建县已近500年，文化底蕴深厚。目前，平和县正全力打造十大文化品牌，建设“文化旅游名县”。

擅长喝茶的林语堂，品茗议县的王阳明，峰茶润笔的黄道周，朝拜三平祖师求茗救孙的蔡新，徐霞客的灵通山品茗，陈元光将军煮茶，众多文人政客与平和茶结缘。漳人入武夷传漳艺、开创天地会的万五道宗天地茗会、雾峰林氏赴台植茶等与茶有关的佳话，让平和人与平和茶快意江湖。在“茶出大峰者良”的国家级风景名胜区灵通山中，在温润的青花克拉克瓷茶杯上，在中国现代油画拓荒者周碧初作品里，可以体会平和与平和茶的意境。

一品清茗，茶香中思忆当年“阿里山神”吴凤、雾峰林氏渡台创业的故事；还可隐约听到明朝大理寺卿陈扬美如何与魏忠贤叫板，品味到黄道周题写“灵应感通”的初衷、明朝诗人李赞元写诗的雅致、明朝著名音乐家李文察对音乐的诠释，以及蔡新、林釬、陈天定、张士良、颜师鲁等等名人纵情山水的惬意。人文荟萃，造就了平和白芽奇兰茶的独特风味。《奇兰雅韵》、《寻韵奇兰》等书的出版，推动当地茶文化的梳理和挖掘。

白芽奇兰茶的发展，离不开品牌打造。全县有200个白芽奇兰茶商标，其中中国驰名商标1个，省著名商标11个。白芽奇兰茶先后获得近百项殊荣。平和县先后被授予“中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡”、“全国重点产茶县”。白芽奇兰被认定为中国驰名商标，通过地理标志证明商标、原产地商标注册认证。2014年，全国已有白芽奇兰茶销售网点700多个，“白芽奇兰”品牌评估价值为18.82亿元，位列全国茶类第13位。