“华祥苑今年也将上市两款金凤凰铁观音秋茶，都是来自华祥苑珠塔生态茶庄园的源头专属定制茶。”华祥苑有关人士表示，华祥苑始终认为正韵才是铁观音王道，只做传统正韵茶，“传统工艺发酵充分，达到50%左右”。

“按‘正韵’工艺制成的铁观音，除香气及茶汤在稳定中充满变化，音韵明显之外，并且绝不伤胃。”据该人士介绍，华祥苑今年的两款秋茶，一款是“安溪铁观音制茶工艺大师”刘远明师傅监制的金凤凰1000，另一款是刘远明师傅亲手制作的限量版金凤凰，“在工艺上完全复古传统技艺，利用纯自然发酵，发酵更充分，即使清香型铁观音也不需要冰箱保存”。

主打“民生茶” 今年铁观音要走亲民路线

记者从福州市泉州商会了解到，10月30日至11月2日，商会安溪茶叶分会将在第二届福州海峡茶叶博览会现场开设“安溪铁观音民生茶一条街”。

“这次的民生茶主要定位在每斤300元和500元的安溪铁观音，我们还要求必须是原产地的安溪铁观音，且必须有QS认证。”商会秘书长王桂林认为，每斤三五百元的茶叶是大众消费的主流，值得大力推广。

“作为茶企，我们希望茶叶成为大众生活必需品，这就要求茶叶市场回归理性消费。”清铧茶业林清修董事长透露，“厚德”正味铁观音的定位就是中端市场。

“华祥苑的两款金凤凰秋茶，一款定价为每斤1000元，性价比极高，我们还专门订做‘分享装’，单盒零售价只有100元出头，让所有消费者都可以轻松喝到大师级的好茶。”华祥苑有关人士说，另一款限量版金凤凰，虽然定价较高，但每份茶叶的价格也仅在1000多元，大部分消费者都可以承受。