红茶产地种类和介绍
发布时间 2015-02-16 浏览 30421 次
来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

  7.宜红工夫:主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

  8.越红工夫:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

  9.浮梁工夫:主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。

  湘红工夫:

  主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。10.台湾工夫:

  11.江苏工夫:

  江苏不少产茶的地方均有出产。

  12.铁观音红茶:福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。

  13.粤红工夫:广东的潮安等地

  三、红碎茶

  印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年印度阿萨姆开始种茶,茶种是由中国进口的,中国专家还曾前往指导种茶制茶方法,传授手工制茶方法,其中包括小种红茶的生产技术。后来简化制造程序,取消锅炒,改为发酵、烘焙,生产类似中国工夫红茶的产品。自1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)发明第一台揉捻机后,1876年乔治·里德(GeorgeReld)又发明了切茶机.将条形茶切成短小而细的碎茶,红碎茶则正式出现。再经近百年的发展,各种新的机具不断发明,相应的工艺技术不断出现,各类制法大致确定,产品花色基本定型,消费的习惯已经形成,使红碎茶成了全球性的大宗饮料。

  红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。另外,世界很多地方均出产红茶,例如:印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为著名)、斯里兰卡(最著名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心)以上种类包含了先今的各类红茶

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