随后的课堂被安排在八马茶叶龙门寮山村的生态茶园里。这里鸟语茶香，精心化的管理让茶农们大开眼界。茶园管理者介绍，这片生态茶园通过建设林网、路网、沟网和梯田园面建设保持茶园水土，不但保水保土更保肥，有效增加茶叶产量，提高茶叶品质。

“不少茶农平时重加工，轻种植，重化肥，轻有机，重施肥，轻耕作。通过培训，有效提升茶园管理水平。”国家茶叶标准化技术委员会委员、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长、八马茶业副总经理林荣溪说。

摒弃陋习 坚守安全

培训会上，日本三井农林株式会社驻厦门代表处首席代表矢代正昭表示，近几年，日本的茶产品品质和安全卫生标准越来越高，三井农林从安溪进口的茶叶，连续多年通过日本海关、进口检验局的检验，从未发生过超标事件。他希望安溪能坚守茶叶质量安全，打造好茶叶“金招牌”。

“茶叶质量安全标准只会越来越严苛。”农业部茶叶质量监督检验中心常务副主任、中国茶叶研究所研究员刘新说，去年，我国统一了茶叶质量安全标准，对茶叶中农药残留量的检测从9项增加到28项，包括杀虫剂、杀菌剂和除草剂。此外，还有我国还存有99项行业标准，300多项地方标准和1000多项企业标准，构成了质量安全标准的“四级体制”。“谁能在质量安全取得消费者的信任，谁就能赢得市场。”刘新说，在质量安全问题上，安溪只能前行，绝无后路。

刘新表示，当前，部分茶农在使用农药时存在陋习，为茶叶质量安全留下隐患。主要体现在，农药使用品种多，存在混配农药现象和一次喷施多种农药。刘新建议，相关部门在农药的管理方面，要更加严格，对国家禁止、限制使用的农药一定要杜绝；要建立农产品检测机制，鼓励合作社、茶民对自己的产品质量安全把好关。“我们更提倡综合防治，减少农药使用。”刘新说。