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西非人民习惯饮薄荷糖茶,他们在冲泡茶叶时,多数习惯于浓茶加方糖,并以薄荷叶佐味。因茶是清香甘醇的天然饮料,糖是甘美的营养品,薄荷是解暑的清凉剂。茶、糖、薄荷三者相融,益显奇效。少数也有习惯于在冲泡绿茶时加糖后直接饮用的。
由于茶在当地人们生活中占有重要地位,所以在西非人民中,还流传着这样一首歌谣:
让他们喝来把酒夸,
让他们想那好生涯,
那宴乐之欢,
永远轮不到咱,
给咱一杯茶!
可见,茶已成了西非人民生活的一种享受。