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收购价走低,羊肉售价却还在25元/斤徘徊。苏民为记者打了一个比喻:“以前你一元钱进肉卖两元钱,现在八毛钱进的还是两元钱卖。最终养殖户没有挣到钱,老百姓也吃不到便宜的肉。”
呼市东瓦窑批发市场的摊贩却道出了售卖的另一番苦水:“以前价高时,销售主要是餐馆、居民和小型商场购买。但是现在餐饮业不景气,销售量持续下滑。”
专家:带动羊业生产 需要拓宽思路
内蒙古农牧业产业化龙头协会肉羊产业分会会长白秋英认为,在内蒙古羊业是自治区重要的产业带。近期的确存在整个行业的下滑现象,针对这样的情况主要还是应该联系餐饮企业,带动整体销售。
内蒙古农牧业科学院院长助理、总畜牧师、生物工程技术中心主任、中国畜牧兽医学会养羊学分会理事金海对于现代牧业来说,需要规模化、集约化、标准化的养殖方式,传统的养殖未来会适应标准化方式。这样从羊肉定价、收购都会形成完整的链条。一个成熟规模的企业一定要规模化、标准化和设施化,现在内蒙古正缺乏这样的标准。
面对主要产自新西兰、澳大利亚、乌拉圭等国进口肉以及外地羊肉、饲料价高,收购价低,疫情影响等等冲击,同样是卖羊,已经有人利用互联网思维开始琢磨新出路。内蒙古人王飞跃,在浙江跨界做卖羊肉的生意,短短五天时间,他的“蒙古大叔”羊肉就卖了一吨,正是内蒙古羊肉的品牌效应加上微信卖羊肉的新方式,走出一条新的思路。