宋朝以前的“普洱茶”跟我们所熟悉的普洱茶完全不沾边，在唐懿宗时期，唐樊绰在《蛮书·云南志·管内物产卷七唐懿宗》中记:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这是有关普洱茶最早的文字记录，也就是说在唐朝中后期云南少数民族品饮普洱茶的方式还是类似烹饪煮汤的方法，采摘之后放入花椒、姜、桂皮煮汤喝。这与我们现在冲泡普洱茶的方式完全不一样，这个时期的普洱茶只能算做是普洱茶的前身，茶商在讲某茶山故事的时候，时间还是不要太悠久的好。

　　直到宋代，云南的大理国派使臣与宋朝在今天的桂林一代进行茶马交易，这也是最初的茶马古道。那个时候为了方便运输，普洱茶被做成“紧团茶”也被称作“圆茶”，开始大量进入中原地区。因为普洱茶具有特别的香气以及厚重的口感，逐渐开始被越来越多的汉人喜欢。普洱茶在宋代开始兴起，到了元代已经成为重要的商品，到了明清两代更成为重要的贡茶之一。明人谢肇制在《滇略》中说：“士庶所用，皆普茶也”。<新纂云南通志>指出：“‘普洱’之名在华茶中所占的特殊置，远非安徽、闽浙可比。”从这段记录不难看出，普洱茶在明清的时候已经成为士大夫一级的贵族最喜欢的茶类，上层贵族对普洱茶喜爱程度甚至要超过安徽、福建、浙江的茶叶。

　　从清末到现在，便是一款款号级茶、印记茶、铁饼的历史，熟悉这段历史的专家学者甚多，我就不班门弄斧了。普洱茶有着渊源的历史，有着独特的文化，是民族融合的见证。在宣传普洱茶的过程中，还是要尊重历史，不要动辄以一些传说作为抬高普洱茶身价的方式，这样对普洱茶的销售只能是揠苗助长。