普洱茶以散茶形式存放在后发酵的过程里，虽然接触氧气的机会较多，后发酵的速度较快，但也会因为反应较为剧烈且反应条件一致，而导致后发酵的结果单一，口感较为单调。同时，也因为运输包装不便，是目前普洱散茶在营销上普遍较不受欢迎的原因。目前普洱茶的营销多采取蒸压定型紧压茶型式，似乎是一种无心插柳的情况下产生，主要是因应长途运输，人背马驼，包装方便及适合长期存放考虑，另外以饼、沱造型，保留空气流通的空间是合乎科学原理依据。氧化作用顾名思义需要有氧存在，饼、沱独特造型提供所需的氧气，同时由于面茶、底茶与里茶因位置的不同会有少许差异在有氧菌与厌氧菌参与反复循环作用下，对日后的后发酵结果也会造成不同程度的发酵状态，如此反而造成茶品蕴含内含物的丰富性与多样性，及冲泡过程伴随茶质释放于茶汤产生的层次感，提升品茶过程的内容。

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