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先吃茶、后办事。在安溪,那入门茶表达的绝对不单单是殷勤。我校会计老许到县委书记办公室汇报当年一幢侨建校舍的基建工作。书记听清他的自我介绍后,马上停下手头的工作,请他一起坐在沙发上,书记动手泡茶,说:“先别忙,来,吃茶。”这杯茶,让老许从进入县政府大门起就悬起的一颗忐忑心彻底放下了,一杯入门茶就这样永远氤氲在老许心中。
安溪话是唐宋古音,所以说“来吃茶”是而不是“来喝茶”,这可追溯到唐宋时代茶是“吃”的,安溪龙门镇山美桂瑶古窑址出土有宋代吃茶用的梅花碗:碗形呈梅花状,茶水倒出在另外的茶盏里,梅花瓣碗沿的茶叶便可捞着嚼吃。
想得再远些,“来吃茶”何曾不是唐代著名禅关——“吃茶去”?不管是曾到过“此间”的僧人还是不曾到过“此间”的僧人,赵州从谂禅师都叫他们“吃茶去。”——禅师认为“了悟如未悟”,平常心就是道,生活得不忙也不闲最能体认自性。
而现代的我们,难免浮躁,难免迷失,这时候,茶人会跟我们说:“来,吃茶。”那就让我们一起吃茶去吧!