而在口感上，云南普洱茶和云南红茶的气味还是有很明显的区别，尤其是茶汤一入口的时候。但是对于没有喝过以前的云南红茶的人来说，现在的红茶汤色不红，香气不飘，滋味苦涩而且还有一些杂味。这些滋味特点跟现在的普洱茶很接近。叶底，也有一部分普洱茶的叶底是红茶那种，不过并不是用红茶冒充普洱茶，而是普洱茶保存的时候被太阳晒多了形成条索的变异。

　　云南普洱茶和云南红茶，普洱茶历史虽长，但是工艺变革的次数太多了，现在一些厂商吹的传统古法制作技艺就是吹牛，远的不说，就是民国时候和改革开放前的工艺都跟现在的不同。大部分已经失传，何来古法，古到什么时代？而云南红茶相对历史较短。工艺至今变革应该说才刚刚开始。但云南大叶种晒青毛茶这个原料，是能制作普洱茶和红茶的。

　　说到底，云南的普洱茶和红茶，使用原料一样，工艺不同又相似。而得出的结果是区别越来越困难。如果还不对这两个茶做一定的限制或者说是标准，可能未来两三年后，却别普洱茶和滇红茶真的需要技术。