因此，江用文建议，要注重提升茶叶本身的附加值，业界和企业都应思考如何扩大饮茶消费人群。“现在很多年轻人缺乏喝茶的习惯，因此要研究他们的消费习惯，在消费升级、供给侧结构性改革的背景下，不少传统茶企在努力将传统茶叶制作推向更加精品化，另外还通过不断创新业态，挖掘行业发展新热点。”江用文称。

第三届国际（宜宾）茶业年会开幕式现场

图片来源：每经记者 靳水平 摄

宜宾推“茶旅融合”

面对茶叶发展新形势，地方、企业该如何破局？

宜宾市有着3000多年的种茶史。2018年，宜宾茶园总面积达118.7万亩，居四川省第一，干茶总产量达7.1万吨，茶叶综合产值达165.2亿元，两者居全省第二。作为四川茶叶主产区、全国最大的早茶生产基地，宜宾早茶及宜宾茶具有一定知名度。

数据显示，2018年宜宾茶叶出口创汇突破1100万美元大关，同比增长85.5%。宜宾提出，力争到2021年，宜宾实现全市茶园总面积130万亩、干茶年产量10万吨，茶叶年综合产值达300亿元以上的目标。

而在《宜宾市茶产业发展十年总体规划（2016~2025）》中更明确提出，到2025年，宜宾茶叶实际投产面积稳定在100万亩左右，干茶年产量10万吨左右，茶产业年综合产值（现价）达到400亿元。

事实上，为加快茶产业快速发展，不少地方当下正探索“茶旅融合”发展的创新模式。宜宾正在探索并使用的“公司+农合+茶农+旅游”四位联动发展模式，是近几年来宜宾茶产业发展探索的新路。

在江用文看来，宜宾茶产业与旅游产业的结合，确实是一条能够有效增加农民收入的途径，这样一来就有更多的收入流到农民手中。“通过旅游，茶农不仅能够增加旅客在吃住这一块的收入，同时也能够拉动销量，价格方面比卖给企业的附加值更高。”

一位与会的行业人士告诉《每日经济新闻》记者，茶叶文化与乡村旅游结合，推出茶乡旅游路线，一方面消费者可以切身体验茶文化，了解制作过程、加工厂区，还可以亲身采茶制茶，通过互动深化对茶产业认识，促进茶产业三产融合发展。每日经济新闻