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四、抽气充氮法:将茶叶包装密封,抽出空气,充入氮气。氮是惰性气体,不会引起茶叶品质的变化,保质效果好。同时充氮后可增强包装的抗压力,对包装材料的要求较低,大包装也能适用,有利于降低包装费用。
五、冷藏法:茶叶对冷藏的要求不高,一般在0摄氏度左右即可,既能保质,又较经济。
有的将四、五两种保质方法结合使用,(习称抽氧充氮、避光冷藏法)。预先将茶叶水分干燥至4--5%,装入不透光,不透气的容器中,进行抽氧充氮密封,并贮存在专用的茶叶冷库(-5摄氏度)中。由于茶叶处在无氧、干燥、无光、低温的条件下,经3--5年仍能保持原来的色、香、味风格。我国对高级绿茶的保质,已开始采用这一新的保管技术。