“1995年8毛钱一片的老茶现在价值已经升到10000多了。六大茶山刚出来的普洱茶是600-800元一片,而2005年、2006年的茶现在已经3000元一张了。”北京七彩云南商贸有限公司副总经理罗静纯女士对记者表示。
2005年马帮进京,一筒茶品拍卖了160万的天价。在北京,一片陈期在80年以上六两宋聘号老茶叫价100万。
收藏选择明前生茶
普洱茶的回报如何呢?云南农业大学茶专业硕士、深圳市中国茶文化研究会副秘书长谢秋生表示:“要收藏普洱茶需注意两点:第一,普洱茶的品质如何;第二,收藏的茶品年份如何。一般来说,收藏的普洱茶必须是生茶,明前茶。六大茶山的茶更具有收藏价值。”罗静纯女士告诉记者。
罗静纯表示:喝普洱茶就要挑剔,有杂味和土腥味儿以及涩味的茶叶一定不要购买。滋味浓烈的茶叶就是好茶,而清淡的茶不具较高收藏价值。
“有很多人不切实际地夸大了普洱茶的功效和年限。市面上的茶号称十年的茶说不定就只是当年的茶,而事实是十年的茶叶少之又少。一般2-3年的普洱茶口感就很好了。1至2年的新茶,没有经过完全发酵,它的茶多酚没有完全氧化。一般存放不到半年的普洱茶热量还没有完全散发出来,这就是为什么有些人喝了普洱茶会长痘痘的原因。”罗静纯副总更是提醒投资者,要对现在普洱茶市场上的歪风有正确的辨别能力。
普洱茶的收藏时间决定了其功效以及收藏价值,同样,其生产的年份亦是决定了普洱茶的质量。
“2008年雨水特别大,茶叶产量很高,茶叶里边的茶多酚就会很少。所以今年茶叶都长得很快,相对于往年日照时间较长的年份来说,今年的普洱茶收藏价值就相对没有那么高。”罗静纯提醒大家。
收藏条件影响品质
喜好普洱茶收藏的罗静纯告诉记者:云南普洱茶都是大叶种茶,且须是在一定纬度和生长环境生产出来的茶叶,经过晒青的毛茶,只经过暖箱,没有经过烤箱,不超过45摄氏度的温度。如果超过,茶叶中很多发生化学变化的东西在高温之下就会被闭锁,之后就不会再转化。
马连道茶叶一条街销售普洱茶的茶叶店老板告诉记者,普洱茶收藏讲究不少条件,如温度上应该保持在4到25摄氏度,这个区间的温度适合普洱茶以适当的速度被氧化。而且在湿度上要严加控制,像有些读者家中也有一两块茶饼,但几个月后翻出来,却发现上面发霉了,这是因为家庭在湿度上不容易把握,过干会对茶叶中的元素构成损伤,而过湿就使它发霉。
而罗总则告诉记者:“存茶放云南勐海最好。放北京和放昆明的茶叶口感差不多。熟茶和老生茶功效是最好的,可以起到一些保健、减肥的作用。”
罗静纯提示,去选购普洱茶的时候一定要用大盖碗试喝茶叶,第一道、第二道的茶水也要尝尝味道,这样原汁原味的茶叶便可以品出来了。如果用紫砂壶冲掉第一道、第二道茶水以后,因紫砂有吸杂味的功效,反而不像先前那样可以辨别茶叶的品质是好是坏了。