记者了解到，目前崂山区已有大小茶叶加工厂 100 多家，但年加工能力达到 10吨的企业不超过 10家，绝大部分为小规模零星生产，小作坊生产行为严重。青岛晓阳工贸有限公司负责人告诉记者，“家家生火、户户炒茶”的现象还没有从根本上改变，导致崂山茶质量参差不齐，严重影响了崂山茶的声誉；全区有注册商标的茶叶加工企业50 多家，品牌多、乱、杂，没有全国性知名品牌，众多的品牌使消费者难以区分和辨别，购买时难以取舍。虽然近几年来涌现出几家规模较大的加工企业，在争创名牌和产品营销方面取得了不俗的成绩，但崂山茶众多品牌混杂的局面仍然存在，企业各自为战，不能形成合力，在市场竞争中弱势地位十分突出。

整合资源，促进崂山茶规模化发展是摆在众多企业面前的第一要务。记者在采访中发现，不管是茶农还是茶企和茶商，都希望崂山茶市场能够规范，企业能够形成合力，再发展上规模、上档次。尤其是崂山茶证明商标正式启用后，崂山区将整合资源，加快打造崂山茶品牌并促进其规模化发展。

品牌重塑谋新生

“崂山茶的品牌建设迫在眉睫。”刘京山表示，近年来，崂山区政府和崂山茶协会一直在进行崂山茶品牌的有益探索。崂山茶证明商标的启用迈出了崂山茶发展的新一步，有利于崂山茶的品牌打造。据他介绍，下一步还将强化茶农培训。对从事茶叶种植的万户茶农(每户出一名代表)进行轮训，以提高茶农素质，从而提高崂山茶品质。强化源头监管，充分发挥崂山区农产品质量监督检测中心的作用，定期对生产企业的茶叶进行抽检，平均每年检测1000余个样品，确保全区茶叶的质量安全。围绕崂山茶精品茶的定位，对崂山茶品牌进行整体包装、运作，提高崂山茶知名度和市场影响力。

“强化龙头企业的带动作用也至关重要。”北崂茶场负责人胡孝林表示，要重点选择骨干、名优企业作为“龙头”，从政策、资金、技术上加以扶持，着力提高龙头企业的科技开发、市场开拓和农户带动能力。要在条件成熟的基础上，支持和鼓励加工、销售企业通过兼并重组、招商引资等方式，进行资源优化和品牌整合，进一步增强崂山茶的市场竞争力。

针对品牌建设，崂山区还将建立崂山茶专卖机制，在青岛市设立崂山茶专卖店以引导消费，使消费者买到优质、安全真正的崂山茶，进一步规范市场，加强品牌保护。同时，崂山区还将建立由农林、工商、质监等部门参加的崂山茶打假联席会议制度，设立举报电话，建立起青岛崂山茶协会全体会员及消费者保护监督品牌使用机制。