蒙顶黄芽的传说
发布时间 2009-06-20 浏览 24129 次
代设立,至今全国仅存的茶马司在蒙山脚下的名山县新店镇,绵延数千里的茶马古道从这里出发,成为一条连接汉藏民族团结的友谊路,创造了富有民族特色的“背夫文化”。

  五. 宋代禅惠法师始创,名震神州的蒙顶山派茶技———龙行十八式和中国禅茶技、茶马古道茶艺,正在形成新的茶文化产业。

  六. 历代名人颂蒙山的“扬子江心水、蒙顶山上茶”(元代)、“琴里知闻惟渌水、茶中故旧是蒙山”(唐代),“若让陆羽持公论,应是人间第一茶”(宋代),……这是千百年锤炼的文脉,是无价的文化珍宝。

  中国茶文化研究专家余悦先生说:“历史悠久、形式完美、内涵厚重的中国茶文化,是一个从形式到内容,从物态到精神的结合体系,是中国人民智慧的特殊创造和中华民族思想的集中体现”,蒙顶山,浸淫中国茶文化千年风雨,在中华和世界茶文化史上写下宏篇巨著,实乃世界茶文化圣山。

蒙顶黄芽,鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,每市斤鲜叶约有8000-10000个芽头. 黄芽外型芽叶整齐,形状扁直,芽匀整多毫,色泽金黄, 内质香气清纯, 汤色黄亮, 滋味甘醇, 叶底嫩匀, 早期是进贡的皇茶.

俗话说:"昔日皇帝茶,今入百姓家!" 这就是蒙顶黄芽的真实写照.

  

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