等土特产情有独钟。1996年时任西湖乡工办副主任的丁来保看到政府机构臃肿，人浮于事，当地的茶叶市场不景气，他毅然决定放弃旱涝保收的“铁饭碗”而辞职下海经商。他知道，人们都在追求健康的生活方式，崇尚天然绿色消费。当地盛产茶叶、竹笋、香菇、木耳，以及各种野菜，而且西湖的茶叶在历史上有过辉煌的一页，曾畅销上海滩，如今虽说市场行情不太好，主要是“养在深闺人未识”，没有自己的品牌，如果创立自己的品牌和信誉，不但自己可以拥有事业和财富，还可带动当地农民脱贫致富，推动当地经济发展。

　　创业之初，丁来保自筹资金，带领两个同伙爬山越岭走村串户收集农产品，四处跑市场找销路。经过辛苦打拼，他的企业越做越大，于1999年注册60万元创办了景德镇市西湖珍芝天然食品有限公司。公司以生产“西湖珍芝”牌名优茶叶为主,兼营山茶油、森林野菜,该公司拥有茶叶基地10万余亩,在生产加工、贮运、销售等环节全面推行有机食品生产管理，并建立健全适应国内、国际市场需求的生产标准。公司生产的“西湖珍芝”茶，注重风质，突出口感和香气，外观条索紧细、白毫披露、银光隐翠；内质香气清醇、汤色透亮；滋味鲜爽醇厚、特色鲜明。2000年，在江西省31个优质名茶样品评比中。“西湖珍芝”名列第一，2002年获国际名茶称号，2003年获江西省名牌产品，2004年被农业部认定为无公害茶叶，2005年获汪西省著名商标。本公司树立“市场为主，顾客致上”的营销理念，不断推出新产品的新款包装，在广大消费群体中树立良好的企业形象和品牌信誉。公司产品远销上海、南京、苏州、常熟等大中城市。

　　丁来保为人直爽热情，热心公益事业，深得当地群众的拥戴，在刚刚结束的第七届村委会换届选举中，他被高票推选为柘坪村村委会主任。他正在积极争取上级支持，筹建3000亩绿色山茶油和2000亩有机茶生产基地项目。如果两个项目实施建成，可带动农户1万人，人均增收250元，为当地群众脱贫致富开辟了又一条途径。