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北京人喜欢喝花茶

发布时间 2009-06-30 浏览 23762 次

乾隆年间，宫廷用水每天80大罐，从“天下第一泉”的玉泉山，有插有黄旗的运水车天亮运大西直门，一开城门即送入紫禁城。到了光绪年间，有了自来水，用水情况有了改善，但也属硬水。泡花茶却能改进一下水质，并以茶香冲淡苦涩。另外，茉莉花茶泡茶后，也能给人以亭亭玉立的视觉享受。

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