尹智君从小生活在老字号云集的前门大栅栏，又靠近文人墨客聚集的琉璃厂，文化的浸染滋养了她，而父亲尹盛喜先生则把更多传统文化的因子传给了她。

　　尹盛喜的创业历程就是他对传统文化执着追求的历程。

　　1979年6月，尹盛喜带领几个年轻人劈柴生火、刷碗擦桌，将沏好的茶盆端到简易的茶桌上，把蓝边的大茶碗齐齐地码好，从两分钱的大碗茶开始了他的创业之旅。这一卖就是整整10年。

　　1987年9月18日，经历了十年的大碗茶售卖生涯后，尹盛喜在当年卖大碗茶的地方，建起了一幢古色古香的飞檐小楼，一块引人注目的牌匾 ――“老舍茶馆”赫然高挂其上。

　　那时候的中国，大街小巷都在迷恋港台歌曲、交谊舞还有卡拉OK，民俗的东西反而被很多人遗忘。对京剧、绘画、书法等多种传统艺术均有一定造诣的尹盛喜，出于对传统文化的强烈危机感，确立了“振兴古国茶文化、扶植民族艺术花”的办馆宗旨，并坚持要搭建一个京味文化