茶楼坚持“质量第一，顾客至上”的经营宗旨，在调查研究、征求广大客人的意见后，推出了四大系列名茶，以满足不同消费群体的需要。如：

　　台湾高山茶：以梨山乌龙、冻顶乌龙、阿里山、四季春为主；

　　福建乌龙茶：以铁观音、大红袍、黄金桂为主销茶；

　　普洱茶、人参茶：以陈香普洱、人参乌龙、兰贵人为代表；

　　绿茶系列：以西湖龙井、苏州碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片为代表茶。

　　对这些茶，茶楼分别实行标准计量。袋袋封口或抽真空，全部装进易拉罐，贴上茶名标签，分类管理。这样，既卫生又方便，客人非常满意。茶楼要求茶艺师必须全力以赴为客人泡好每一壶茶，不同品种、等级的茶选择不同的茶具按程序精心冲泡；并要求他们向客人仔细介绍茶叶所含的化学元素、药用成分、对人体的健康及药效作用，以便让客人了解茶、喜欢茶，进而普及饮茶风气，养成饮茶习惯。