茶是独特的。究其种类，上至龙井、铁观音．下至一般的绿茶；究其国界，远至英国红茶，近至日本抹茶，都有其独特的造诣与境界。不同的茶具有不同的文化。普洱茶要越老越好。100克清代光绪年间贡品普洱茶饼卖到16万元，被誉为“能喝的古董”；而杭州的龙井则反之，对杭州人来说，隔年的陈茶是只配煮茶叶蛋用的。每年阳春三月，清明节之前采摘的龙井茶(即所谓的“明前茶”。是茶中珍品)才是大家争相购买的对象，一别清明前茶产量少，二则茶叶全然得乎于天然，没有一点一滴的化肥。英国人有喝茶的习惯，尤其是喝红茶，但在喝茶时，他们一定要先倒一点冷牛奶在茶具里，然后再冲热茶，再加一点糖。同样的岛国日本，则以抹茶、玉露为代表茶品，其延伸出来的茶文化是神圣庄严的。品茶成了心灵与精神共赴艺术