至于这一时期南方的茶叶生产和茶叶贸易，虽然分属五六个小国 各自进行，但由于社会较北方相对安定，有的政权对农田水利和经济 建设也比较重视，所以，不但没有衰落，如闽、楚等还有显著的发展 。这我们举五代各国征收茶叶赋税的一些史实为例。五代时，一仍唐 末藩镇割据的局面，茶税既繁又重。如后唐明宗时，省司及诸府皆置 税茶场院，“自湖南至京（汴梁），六七处纳税，以至商旅不通” ① 。又如湖南楚国马殷，从判官高郁请，听民自摘山收茗，筹募户置邸 阁居茗，号八床主人，卖于北客，收其征以赡军，“岁数十万” ②。 南唐李氏时，庐州舒城县，“岁纳赡军茶七千三百五十斤”；南汉（ 都广州）刘时，新州（广东新兴）等以运茶岁久损弃，竟将茶价数十 万摊派给部民郭怀智等百余户输之，并沿以为常 ③。上面虽是讲的茶 叶税制、税额，但透过赋税，多少还是可以看出其时南方茶叶生产和 贸