客人们不必专门起身为取茶点水果而来回奔波，并且桌面的空碗可以随时放在水渠里漂走，既方便又雅观。 泡茶所用的水讲究到了极致，虎跑泉、天目山泉、农夫山泉、龙井山泉、陈年雪水、天露水、人工矿岩泉水等各种泡茶用水多而精采，精于此道者大可随意选配自己中意的水来冲泡各地名茶。茶艺师应客人要求可演示不同的水彻泡同样的茶后体会其不同的结果。 在水茶坊二楼，展示给客人的是一片江南民居式样的品茶屋，低矮的栏板犹如江南水乡河边的石条凳，主人给它取了很雅致的名称“茶人街”。人们可以在茶屋内品茶聊天，也可以在“街”上选一张小凳子凭栏而坐，一楼的世外桃源景色尽收眼底，古琴演奏和茶道表演还能使客人领