经历10多年的发展，现今少儿茶艺进入新的世纪，新的发展期，大家充满了信心。实现新的目标关键在于创新，即思路创新，形式内容创新。一是茶文化是传统文化，也有许多现代文化，21世纪茶文化是传统文化与现代文化的有机结合；二是茶艺可简要理解为泡茶技艺，广义茶艺是指茶文化文学艺术。泡茶技艺也要创新，使冲泡技术与艺术更完美融合。除泡茶技艺外，还有与茶文化文学艺术相关的茶歌舞、茶诗、茶绘画、茶书法、摄影、茶包装设计，以及茶之旅等。

　　2000年已办过0一次少儿茶艺摄影展，有水平，美国少年很高兴参观，有的摄影还入选中国茶文化摄影展。上海少年儿童还有茶之旅。上海少儿茶书法已受到关注。12岁小茶人祝佳绿题词，祝中国茶叶博物馆成立十周年：以茶为本，以人为体，中国茶叶博物馆博大精深走向世界。浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆主办的《茶叶》2001年第一期，热烈庆贺中国茶叶