《茶经》卷上
发布时间 2009-07-07 浏览 26865 次
,用斗称量。《说文》:“从禾,从斗。斗者,量也”。这句意为用漆斗量珍珠,滑溜难量。 劳薪之昧:用旧车轮之类烧烤,食物会有异味。典出《晋书.荀勖传》。 挹彼清流:挹,读yi,舀取。 自火天至霜郊:火天,酷暑时节。《诗经.七月》:“七月流火”。霜郊,秋末冬初霜降大地。二十四节气中,“霜降”在农历九月下旬。 如鱼目:水初沸时,水面有许多小气泡,像鱼眼睛,故称鱼目。后人又称“蟹眼”。 水湄:有水草的河边。《说文》:“湄,水草交为湄”。 樽俎:樽是酒器,俎是砧板,这里指各种餐具。 皤皤然:皤,读音po。皤皤,满头白发的样子。这里形容白色水沫。 烨若春[上艹下敷] :烨,读ye,光辉明亮。[上艹下敷],读fu,花。《集韵》:“[上艹下敷],花之通名。 茶性俭:俭,俭朴无华。比喻茶叶中可溶于水的物质不多。

  

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