云南茶叶畅想
发布时间 2009-07-07 浏览 26978 次
春回温快,春茶上市可以比闽、浙茶叶早一个月以上;采摘周期长,有利于均衡生产。云南茶叶生产以资源采集型为主,开垦山坡地种植,基本无污染,农药残余量低,茶叶品质高,甘醇回味,经久耐泡。云南具有生产高品质茶叶、建设世界一流茶区的得天独厚的生态环境和种植条件。种质资源丰富目前世界上已发现的37个种、3个变种茶组植物中,云南有33个种和2个变种,其中25个种和1个变种是云南独有的。云南广袤的高原、山谷、丘陵上生长的不同类型的大茶树和古茶园,以及省茶科所建立的现代茶树资源圃,构成了世界上最大的茶树资源活体园。云南独有的大叶茶种是世界上少有的优良茶树品种,其茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等含量均高于国外良种和国内其他茶区的小叶种。生产历史悠久云南茶叶生产可追溯到商周时期,唐宋以来得到大的发展,明清时代逐步形成的普洱茶成为茶中珍品。悠久的历史积累了丰富的经验,创造了名牌产品,形成了广大的市场,也创造了具有地方和民族特点的云南茶文化。茶园面积很大全省茶园面积已达245万亩,采摘面积207万亩,均居全
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