口）、二涧（流香涧、悟源涧）八处（慧苑、竹窠、天心、天井、霞宾、幔陀、磊石、景云等）。武夷粟粒芽，元朝创建御茶园特制贡品，明清也是茶中珍品。品质远远胜过宋代“名冠天下”的北苑，壑源御贡。清董天工《武夷山志》也载有诗：“武夷粟粒芽，采制献天家（皇室）。火分一、二候，春别次初嘉，壑源难比拟。北苑敢矜夸，贡自高兴始，端明（蔡襄）千古污”。武夷茶“冠绝中华，誉满世界”。清代曾一度被欧洲人誉为《中国茶》的总称。当时闽北所产茶叶也统称之为“武夷茶”，是武夷岩茶延伸广义的称法，现今也有人把它作为闽北茶，特别是闽北乌龙茶的代表。（四）武夷粟粒芽，现代是指当地土生土长的，有性系灌木型菜茶小叶种，一般芽叶细小，学名叫武夷变种。由于经历了长时期的自然变异，树形千姿百态，叶子形形色色，萌芽参差不齐，香韵奇特多样，所以武夷山有“品种王国”之称。其按武夷岩茶（乌龙茶）采制方法加工而成的茶叶，叫武夷粟粒芽，即武夷岩茶。有奇种、单丛、提丛、名丛，名岩名丛等。除了大名鼎鼎的“茶王”大红袍与铁罗汉、白鸡