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茶叶是我国传统的出口商品,内销也随人们生活水平的提高而日益增多。为满足市场需要,广大茶叶工作者不断探讨增产提质新技术。叶面喷施稀土具有增产提质、提早发芽、改善茶鲜叶机械组成等作用〔1〕。但茶树喷施稀土后,新生幼嫩芽叶中稀土含量明显上升〔2〕,这些幼嫩芽叶正是茶叶加工的原料,茶叶又是直接冲泡饮用。最近的研究结果表明〔3〕,人日摄入稀土仅为4.2mg。因此,稀土在茶叶生产中应用时,人们十分关注喷施稀土对茶叶中稀土存在状态、在茶汤中浸出率等的影响及采摘间隔期问题。目前虽有茶叶中稀土总量〔2,4〕、矿区茶叶REE组成〔5〕以及发现茶叶中存在有稀土茶多糖〔6〕等报道,但对上述人们普遍关心的问题还缺乏研究。本工作利用ICP-MS测试技术,选择在我国绿茶之乡——安徽省郎溪县以前未曾施用稀土的茶园,进行了不同时间喷施稀土对茶叶中不同状态的REE组成及含量影响的试验。 1 材料与方法 1.1 试验设计
由于茶鲜叶一年