空调做青平均温度为20—21℃，比室外低5-6℃，平均相对湿度平均为78%，比室外降低7%。在这种空调环境下做青的毛茶茶汤的苦涩味明显减少，因此毛茶价格比非空调环境做青的毛茶价格提高近8—10倍。三、空调做青配套工程这里重点讨论夏暑茶的空调做青设备与设施。（一）空调器选择及安装空调器常见的有窗式、分体式和柜式，茶区这三种空调皆有见到，但使用各有利弊。窗式空调器结构简单，价格便宜，安装使用方便，设有新风口，可向室内导入外界的新鲜空气，但噪音较大，温度控制精度较低；分体式空调器安装方便，噪音低，温度控制精度高于窗式空调，但价格比窗式空调高，且往往无新风换气口；柜式空调器制冷量大，功能齐全，但