1992年以来，率先提出“茶文化三大社会功能”、“茶馆投资与管理五位策略”、“茶馆哑铃型价格策略”、“茶馆发展三层次论”、“茶饮料异地口味优先上市策略”、“茶艺师六项基本标准”、“北京旅游四大特色项目（与高麟溢先生共同提出）”、“茶文化教育三元结构”、“茶艺专业三个一教学法”、“茶艺馆--淑女绅士的摇篮”等新观点、新学说。1999年10月，担任《′99现代茶产业发展研讨会论文集》主编之一；2000年1月，撰写并由中国轻工业出版社出版《茶话新说》一书；2001年2月，担任茶文化顾问的CD盘《茶韵》获国家新闻出版署第二届全国优秀文艺音像制品奖二等奖；2003年1月，编著并由经济日报出版社出版《茶艺实践指南》一书；2003年3月，合著《中国茶膳》一书，由中国农业出版社出版。

　　主要社会兼职有：江苏食品学院茶产业经济系名誉系主任、客座教授，中国国际科学和平促进