唐茶畅想
发布时间 2009-07-07 浏览 33933 次
经济效益的驱使,没有几十年时间的发展,是难以想象的。据此可断,大田种植茶树的历史,至少可从中国茶业兴衰转折点的一八八七年前推几十年;也就是说大田茶业至少具有一百五十年以上的历史,而且在一八八七年以前相当长的一段时间里,茶业无疑是大田农业的大宗产业。1982年夏,笔者在东风农场与永安市青水乡交界处的“老虎湾”,也曾发现过清朝茶园遗迹。人工开垦茶园的梯壁、台面清晰可见,甚至有片石砌筑的梯壁,还有二十几处当年遗存的大叶种茶树存活。这也从另一个侧面映证了《大田县志》的描述。为什么“自清季以来,省中茶价跌落,茶商多亏折,兼之时局影响,以致商家无敢采办,而各处茶山亦因之荒废”?回顾一下中国茶史,也许不难找到答案。“1887年起,我国传统茶业和茶叶科技,在西方茶叶生产和近代茶叶科技尚未发展起来以前,犹如回光返照,急剧上升到了顶点。但是,当西方茶叶生产和近代茶叶生产科学技术建立发展起来以后,与我国传统茶业和茶叶科技一比较、碰撞,我国传统茶业就急转直下,由发展的顶峰,坠落到衰败的低谷。这一点,
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