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唐茶畅想
发布时间 2009-07-07 浏览 33927 次
是毛茶初制、精制包装，其生产过程的机械化程度，都远高于其它茶类。因此，其在生产加工中，受自然因素影响较小、对经验的依赖性较小，生产技术容易掌握。所以，红碎茶的商品稳定性极强，生产成本又低于其它茶类。也正因为红碎茶的产生，迎合了消费和生产这两大需求。 其发展势头迅猛而持久，短期内就把中国茶叶，远远地抛在脑后也就不足为奇了。就是到了现在，红碎茶仍是最具竞争力的茶类。从产销量来看，过去、现在及将来相当长的时期内，红碎茶都可稳坐世界茶叶的第一把交椅！如果说，红碎茶的产生伴随着时代进步的节奏，无处不飘逸着强烈的“现代”气息。那么，几乎与其同期产生的乌龙茶，则隐含着中华民族几千年茶文化的底韵。其独特的风格和品质，征服了越来越多的消费者。毫不夸张地说，乌龙茶本身所具有的特殊茶香，是任何茶类所望尘莫及的。但作为茶之精品的乌龙茶，其生产由于受到地域性的限制，加上其工艺水平的发挥，对加工经验及气象因素变化的依赖性极强，所以商品的稳定性较差，特别是高档乌龙茶成品率极低，难以大量生产。目前，
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