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眼下,茶馆越来越多,消费者对茶艺师的要求也越来越高。做一个好茶艺师,就要用高标准严格要求自己。茶艺师除了爱国、爱岗、敬业精神强等思想标准外,还应该有一些技术层面的标准。因此,笔者从1999年开始,提出了“茶艺师的四项基本标准”。即:喜欢茶,文静,白净,身高1.60—1.65米(考虑到茶艺专业学生和社会应聘人员营养越来越好、身高有不断增加的趁势,2000年改为1.60—1.70米)。后来,2001年增加了“会讲普通话”,2002年增加了“手指纤细”两条,成了“茶艺师的六项基本标准”。希望这些标准,能够在茶馆招聘、培训中,起到积极的参考作用。
2003年,国家颁布了《中华人民共和国茶艺师标准》。在其精神指导下,随着茶文化事业和茶馆业的发展,这些标准还会有所增加。