茶多酚是茶叶中的重要活性成分，由于其独特的生物学活性，越来越受到人们重视。许多研究表明茶多酚在体外可清除自由基和抗脂质过氧化，甚至可以增强小鼠的许多生理功能［1～3］，其抑制肿瘤的作用也越来越受到广泛关注，抑制皮肤肿瘤发生的研究也日益深入［4～6］。另外，某些化妆品生产厂家试图利用茶多酚清除自由基和抗脂质过氧化等重要生物活性作用，将其添加到护肤品中以增加化妆品的功效和作用，并宣称添加了茶多酚的化妆品具有延缓皮肤衰老的作用［7］，但是其确切效果尚缺乏科学实验的论证。 1　材料与方法 1.1　茶多酚

　　浙江大学食品科技系由绿茶分离与提纯，淡黄褐色，有效浓度>40%。用不含血清的DMEM培养基配成适当浓度，抽滤灭菌于4℃冰箱中保存待用。 1.2　皮肤角朊细胞的培养

　　根据Yin的方法稍加修改［8］，取3日龄SD大鼠的背部皮肤，去除皮下脂肪，置4℃冰箱中半小时后加入0.25%胰酶(美国Dibco公司)，于37℃恒温箱中热消化2小时。然后在