早茶-下午茶-大碗茶
发布时间 2009-07-09 浏览 21593 次
的茶室里.一杯清茶一份报纸真可赛过活神仙。我爱去一家“清清茶楼”,这里不仅备有全国各地的许多报纸,而且还有许多旧报纸,连“文革”时期的报纸也有,很受人欢迎。有的茶客也包括我自己,偏偏爱读这些旧报纸。 前些日子去香港,常听到的一句话是“人生易老 下午茶不老”。这是香港人的一种甜美信念,是从英国人那里承接过来的,又给予了发扬光大。香港人,尤其是年轻小姐午餐只吃一点点儿,下午茶的时候还要吃些甜点心。一次我去一家公司看望一位朋友,正赶上他们吃下午茶,大家从文件堆里钻出来围坐在一起,从玻璃窗望望远方的大海,喝着茶,吃着点心,那是办公室里最有人情味的一段时间。 在北京我只喝过大碗茶而没有吃过早茶。听说前门附近也有几处吃早茶的,却难以普及。或许北京人认为吃早茶既浪费时间又浪费钱财,不大值得。至于说吃早茶可以交换信息、联络情感、洽谈生意,北京人多会摇头,认为谈生意还是要正规,早茶不如宴请更有情调与氛围。这就是北京人的一种传统的心态,有几分执著,也有几分保守。

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