陆羽“更隐茗溪”后，以湖州为中心，积极开展茶事活动，与皎然、李冶、颜真卿、孟郊等名僧贤达交往密切，他们谈经论道，品茗赋诗。从而推动了茶道的形成和发展，笔者认为湖州是茶道的发祥地。

　　茶道的兴起，推动了寺院中茶会、茶宴和各种形式茶道的流行。唐代茶事诗中各有描述，因限于篇幅，摘句抄录于后：武元衡：虚室昼常俺，心沅知悟空。

　　禅庭一雨后，莲界万花中。

　　时节流芳暮，人天此会同。

　　不知方便理，何路出樊笼。

　　皎　然：喜见幽人会，初开野客茶。

　　李嘉祐：虚室独焚香，林空静馨长。

　　啜茗翻真偈，燃灯继夕阳。

　　杜　牧：今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻扬落花风。

　　张籍九：星台下煎茶别，五老峰前觅寺居。

　　司空图：茶雁添诗句，天清莹道心。

　　只留鹤一只，此外是空林。

　　李咸用：空门少年初志坚，摘芳为药除睡眠。

　　灵　一：野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

　　从以上诗