３．品味仙茗 两腑习习生清风

　　温壶烫杯，瓷盘中的母树大红袍被缓缓拨入盖碗，继而高冲低斟，刮沫淋盖。揭盖间，一股幽幽的似兰若梅的妙香飘远而出，悠然而清远，沁入肺腑，令人心旷神怡。

　　以前曾听过大红袍制作工艺传人王顺明论大红袍的香韵，王顺明说：“（大红袍）含着岩骨花香的品质，那就是岩韵，其韵味给你的感觉就是杯中过三香：‘盖杯香、水中香、挂杯香’。你喝完之后，口中有三变：‘齿颊留香、唇舌生津、润泽回喉’。”虽然还未品到茶汤之香，但这第步的盖杯香就令人印象深刻。

　　分茶入盏，但