其次是制定了三个原则，一是自愿原则。各企业自行申报，县市区农业主管部门审核；二是社会公允、公众认可原则。对参评企业有基本要求，即新报名参加的企业必须是在区域内有影响的茶叶龙头企业，企业有较大的生产规模。对当地茶农有较强的辐射和带动作用，产品有一定的市场占有率，经济效益好；三是部门组织、社会参与和公平公正、客观科学的原则。

　　如果说三个原则保证了评选活动的公平性与公正性，那么评选活动领导小组采取的第二招省内专家回避制，则使评选更具说服力。为杜绝一切有可能出现的“人情分”，在品质评定的全过程中，不仅主办方专家一律回避，甚至聘请的省外专家事先也仅告知意向，最终的名单直到评定的前一天才正式敲定。而专家们对