采茶工紧缺，一直是困扰茶园主的难题，因茶叶生产季节性强，茶园基地相对偏远，一个2000亩茶园，每年春季至少需要600名采茶工。“但工人一直招不够，”一位茶园主说，“即使今年金融危机，大量农民工返乡，我们茶园还是人手紧张。”如何保证春茶的完全采摘，对各方面都是一个考验，汉中市有关方面说，这些问题政府将会逐步采取相关措施加以解决。

据了解，目前汉中茶叶经营大都是以自产自销为主体的小农经济型，管理方式的主体是家庭经营或者小规模加工，茶叶种植以农户为主，标准化、规模化茶园不多。茶叶采摘劳力紧缺，春茶不能及时采摘，夏秋茶占的比重低，浪费大。龙头企业还不大不强，对茶产业发展的带动作用发挥不够。

汉中市茶产业相关部门说，汉中市大部分茶园建设于上世纪六七十年代，低产园面积仍然较大。2008年，全市茶园平均亩产32公斤，远低于全国平均水平的50公斤。目前，汉中茶园总