关于这自留茶，茶农还告诉我一件他们颇以为自豪的事情：原来在这茶田中种植的茶树分成两部分，大部分是用来向茶厂交茶青，换钱维持一家老小的生计的，而每家每户都有那么几垅茶树，可以称之为自留树，是专供自家人享用的，好比农家自留地中的蔬菜，不上化肥，不打农药，一切保持纯天然品质，等茶叶采摘之后，只送到茶厂中烘干一下，便拿回来喝，也不进行揉捻，以防破坏香气，也不加香。他告诉我说，现在大部分的茶叶加工厂进行的所谓的熏香，是很少真正使用茉莉花或者玉兰花，而单纯的用香精代替的，只有自家的这种绿茶才能称之为上品，是市场上决计买不到的。市场上所谓的明前茶雨前茶之所以要贵一些，一是因为季节好，此外就是由于这个时节害虫还没有苏醒，因此茶叶上很少有残留农药，可是他们却可以天天享用这种绿色的茶叶。真的让我大开眼界，没有想到这小