安溪铁观音不可忽视的大众市场
发布时间 2009-08-02 浏览 25388 次
分至下午三时三十分之前结束采摘,加之头年新枞铁观音茶树的亩产不会超过九十斤,产量极低,要5-7斤鲜叶才能产出一斤茶干,采摘的面积跨度大。这样精挑细选采摘出的鲜叶,由于它的叶片均匀,所以在摇青过程中才会达到不伤青不死青的最佳效果。大众茶则没有那么高的要求,而且主要是半机器作业,产量较大,价格自然相对低廉。

  质量隐患:大众茶最需关注的问题  安溪铁观音正因为大众茶价格便宜、销量较大,也成为一些不法商家牟利的“下手对象”。调查中记者发现,大众茶的质量存在着以下几大隐患:

  1.以陈充新。每年新茶出产的季节,总有少数商家会将陈茶新茶一起掺着卖,定价虽然不高,但却大大影响了口感。

  2.农药残留超标。每年都会有茶叶中铅、氟化物、农药残留超标的新闻报出来,在非品牌的中低档茶叶中,由于生产环节控制不严,这一现象更易出现。

  3.用“垃圾茶”冒充好茶。这种现象通常在餐馆出现,记者发现有些餐馆提供的免费茶喝起来寡淡无味,打开茶壶一看,多数是碎茶末。中国质量万里行

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