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武夷岩茶品茗六要
发布时间 2009-05-19 浏览 19031 次
章。本山茶泡本山水，盖水土相宜，但这较难做到。品茶用水山泉水为上，纯净水亦可，自来水由于含氯高，须存放二十四小时后用为好。但应考虑其酸碱度，岩茶用水ＰＨ值应在６へ７之间。水贵新贵活，烧至外９５度以上，现烧现泡，不宜久烧。
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