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首先从茶样的外观来看:20年的外观保存得很好自然氧化呈霉黑色,叶形完整;12年的橙黑色(就是黄色中带点黑那种感觉),叶形已经有点散碎()。
再来来看一下汤质的对比情况:20年陈茶铁观音的明显水质呈深红色;12年陈茶的水质相比之下显得较为浅一点。也许是我照得不好(光线的原因)从对比照片看,12年可能会光线暗一点,后来再照了一张放大的照片,大盖碗里这样可以看得更清楚一点!
口感对比:20年的入口爽滑微甜,回甘很好。12年的陈茶口感还是微涩,本人猜测可能是原茶质不够好。回甘还是普通,只有舌头回甘明显,舌底无生津!
三叶壶今天的关于陈茶铁观音的品尝初体验就介绍到这里,如果还朋友们对陈茶有其他理解可能与我交流。
安溪铁观音的品
茶有千万种,但从古至今,以品为高。
如果要用一个字来形容茶,“品”可能是最贴切的,品之不同,在于一种更加从容的心境,在于一种更加与众不同、更加高雅的品位。