昆明名优绿茶产业的回顾与展望
发布时间 2009-08-14 浏览 28062 次
了萍果、梨等果树,周边建有葡萄园等其他经济作物,购置了小规模加工机械,生产炒青、烘青绿茶和少量乌龙茶,虽达不到“拥翠”或“叠翠”或闽、台乌龙的水准,但一般的石林茶都具有汤色清绿明亮,香高,滋味纯正的特点,基本品质良好,极赋地方特色。

1.5安宁禄脿茶

上世纪八十年代初,以“安宁春绿”命名的禄脿炒青绿茶被评为云南省名茶。

“禄脿茶”有着云南大叶种鲜叶所制炒青绿茶特有的品质特征,“禄脿茶”成品茶条形肥硕,弯曲,色绿润,滋味纯厚,有板栗香,收敛性强。深受昆明市机关工作人员,特别是中老年喝茶人的喜爱:“有滋有味,喝得过瘾”。后来以“禄雨春”命名的禄脿炒青绿茶也颇受好评。

在今安宁市的禄脿、草铺、县街一带有数千亩上世纪七、八十年代由昌宁等地引种栽植的云南大叶种群体茶园,当时与茶园相配的有14个初制所,规模都是一台滚筒杀青机和一台揉捻机,鲜叶经杀青、揉捻后回到滚筒杀青机中炒干,禄脿炒青绿茶的最初品质成形于此。八十年代中期在禄脿建了禄脿茶厂,以禄脿的茶园、初制所

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