这个笔记本就是房山区奶牛养殖基地的登记备案簿。每天，包括畜禽养殖代码、生产记录、用药记录、免疫记录等在内的几十个事项，事无巨细全部记录在案。一旦哪个环节出现问题，通过备案簿很快就可查到责任人。

　　和这里一样，目前本市的2312个畜禽养殖场，都有了标记各个生产环节的备案簿。除去备案，市农业局等相关部门，还不定期进行抽测。另外，本市还有2500多名质检员，分散在各个养殖小区，专门从事畜禽疫病监测、防治及研究工作。所有测试结果最终汇总、记录在农业局专门的档案簿上。翻开这本厚厚的档案簿，每年5000样次的畜禽产品测试数据、3000样次的兽药饲料明细……历历在目。笔者发现，在今年连续进行的12次畜产品和饲料违禁添加剂检验中，无一例超标案件。

　　从饲养到屠宰，各个环节严格把关。这样的标准化生产的规模养殖场，如今