饭前喝水有助于抑制食欲。特别是喝乌龙茶效果特别好。虽说乌龙茶有燃烧脂肪的作用，但不科学的饮用对减肥也不会产生很明显的效果。不过，若是在饭前空腹喝的话就会通过胃反射，对抑制食欲有很大作用。

作为极品乌龙茶的铁观音是具有减肥功效的。糖类、脂肪作为食物被摄取后，经过肝脏及小肠进入血液，然后一部分作为体内的能量而消耗，过剩部分则积蓄于脂肪细胞内。乌龙茶中大量含有的分子量在1000-2000左右的多酚类物质，它不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织中中性脂肪酶的代谢活动，因而乌龙茶有促进脂肪代谢的作用。

喝铁观音要不要“洗茶”？

人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为，不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉